Chaque année, entre fin février et début avril, un phénomène discret mais puissant se produit dans nos forêts : la montée de sève dans les bouleaux. C'est le moment où la nature se réveille et offre l'un de ses plus précieux cadeaux.

Qu'est-ce que la sève de bouleau ?

La sève de bouleau est le liquide qui circule dans le tronc de l'arbre au moment du réveil printanier. Transparente et légèrement sucrée, elle est exceptionnellement riche en minéraux (calcium, magnésium, potassium, silicium), oligoéléments, vitamines et acides aminés.

Une tradition de printemps

La sève de bouleau est traditionnellement associée aux cures de printemps. Récoltée au moment de la montée de sève, elle est appréciée pour sa richesse en minéraux (calcium, magnésium, potassium, silicium) et oligoéléments, et pour l'élan qu'elle accompagne au sortir de l'hiver.

Notre récolte

Chez Les Arbres de Vie, la sève est récoltée à la main dans les forêts d'Anjou, avec respect et gratitude envers les arbres. Chaque bouleau est soigneusement sélectionné et la récolte ne compromet jamais sa santé. La sève est conditionnée le jour même pour préserver toute sa fraîcheur.

Comment faire une cure ?

Buvez un verre (150-250 ml) chaque matin à jeun pendant 3 semaines. C'est la cure de printemps par excellence, idéale pour accompagner le changement de saison.